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MEMORABLES
VOLCÁN DE SALMÓN
con palta, cream cheese, huevo poché, rúcula y guarnición de verdes
UYU 990
POLLO A L’ANCIENNE
pechuguitas con salsa de mostaza
y papas españolas al champignon
UYU 990
ORECCIETTE ALLA PUTTANESCA
Chipirones, tomate, ajo, chili, alcaparras y aceitunas.
UYU 1.090
FONDUE DE CAMARONES
dentro de un calabacín horneado, un exquisito mix de puré, queso y camarones gratinados
UYU 1.290
Rack de Cordero
con salsa de cardamomo, puré de boniatos y brócolis
UYU 1.390
Salmón Gremolata
sobre mix de hongos y espinacas con vinagreta de limón y finas hierbas
UYU 1.390
PULPO GRILLÉ
Tentáculos de pulpo con romesco (morrón asado y almendras) y papa natural
UYU 1.790
ENTRADAS
BURRATA MEDITERRÁNEA
alcauciles, morrones y berenjenas asadas con reducción de aceto
UYU 890
MIX
bruschetta de jamón crudo, bruschetta de salmón, bruschetta con hummus de remolacha y palta, quesitos crocantes apanados en cereales.
UYU 990
MINIATURAS DE PESCADO
UYU 890
RABAS DE CALAMAR
UYU 890
CHIPIRONES A LA PLANCHA
UYU 890
LANGOSTINOS REBOZADOS
UYU 1.090
VIEIRAS GRATINADAS
UYU 1.090
ENSALADAS
CAPRESE
tomate, mozzarella de buffala, coulis de albahaca y aceitunas negras
UYU 790
CHICKEN SALAD
pechuguitas en reducción de balsámico, lechuga, rúcula, aceitunas, tomates cherry y perlas de mozzarella
UYU 790
ZUCCHI
Ensalada de zucchini marinado, edamame, alubias y queso de cabra con dressing de limón y menta.
UYU 890
RAINBOW
Ensalada de verdes, palta y naranja con remolachas y zanahorias especiadas, croutons y salsa de yogur natural
UYU 890
IBÉRICA
jamón crudo, rúcula, tomate, lechuga, mozzarella de búfala aceitunas negras
UYU 990
TIBIA DE CAMARONES
Camarones salteados con jengibre y lima, verdes, cherrys, palta, aceitunas y maiz.
UYU 1.090
PASTAS
GNOCCHIS SOUFFLÉ
a las hierbas, con crema de queso, tomillo y ciboulette
UYU 960
RAVIOLONES DE BONIATO
y queso de cabra con manteca de soja, kale y almendras tostadas
UYU 960
RAVIOLONES DE SALMÓN
con salsa de puerros
UYU 1.090
TAGLIATELLE
con rúcula y camarones especiados en reducción de pimentón y vino blanco
UYU 1.190
LASAGNA DE BERENJENAS
con daditos de pollo, mozzarella, tomate concasse y parmesano gratinado
UYU 990
RISOTTOS
FUNGHI
UYU 1.190
CAMARONES Y VIEIRAS
UYU 1.290
PESCADOS
PESCA DEL DÍA
con dos guarniciones a elección
UYU 990
Guarniciones
Papas fritas
Calabaza horneada
Salteado de vegetales
FILET DE LENGUADO
con papines salteados con cebolla, panceta, tomate comcassée y verdeo
UYU 1.190
BRÓTOLA ROQUEFORT
Con dos guarniciones a elección
UYU 1.190
SALMÓN GRILLÉ
con dos guarniciones a elección
UYU 1.290
Guarniciones
Papas fritas
Calabaza horneada
Salteado de vegetales
BRÓTOLA A LA MANTECA NEGRA
con alcaparras
UYU 1.390
BRÓTOLA
en salsa de puerros y camarones
UYU 1.390
CARNES
OJO DE BIFE
con dos guarniciones a elección
UYU 1.190
Guarniciones
Papas fritas
Calabaza horneada
Salteado de vegetales
MILANESAS GRATINADAS
de lomo o pollo con salsa a elección:
- champignons
- 4 quesos y puerros
- caprese
acompañada de papas rústicas
UYU 990
LOMO EN REDUCCIÓN DE TANNAT
con puré de zanahorias y vegetales grillados
UYU 1.290
CHIVITOS
NATURAL DE LOMO
lechuga, tomate, mayonesa
UYU 760
CANADIENSE DE LOMO
lechuga, tomate, mayonesa, huevo frito, morrón, jamón, queso, panceta, aceitunas, papas fritas
UYU 890
POSTRES
I’m a description. Click me and “Edit Menu” to open the Restaurant Menu editor and change my text.HELADOS
artesanales Makai
UYU 360
FLAN
de naranjas
UYU 360
MOUSSE
de choco al caramelo sobre torta húmeda de chocolate
UYU 440
TARTA TATÍN
con helado
UYU 490
CHEESE CAKE
con frutos del bosque
UYU 490
CREME BRÛLÉE
UYU 390
VOLCÁN DE CHOCOLATE
con helado (vainilla o mracuyá)
UYU 490
CRÊPES FLAMBÉ
de manzanas con helado
UYU 490
BROWNIE CON HELADO
UYU 490
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